Choses à faire à Kotor
Le guide ultime des choses à faire à Kotor 2023
Principales attractions, plats à déguster et lieux à visiter à Kotor
15 choses à faire à Kotor
Nous avons élaboré ce guide des activités à faire à Kotor, qui pourra vous être utile lors de votre visite. Il y a tant de beaux endroits à explorer dans cette région. C'est pourquoi nous avons décidé de choisir les plus importants et les plus passionnants que vous pourrez visiter à l'intérieur et à l'extérieur de la ville de Kotor. Mais nous ne pouvions pas non plus laisser passer cette liste sans parler de la délicieuse nourriture que vous ne pouvez certainement pas manquer pendant votre séjour au Monténégro !
5 attractions de la vieille ville de Kotor à visiter absolument
Les remparts de Kotor
L'une des structures les plus impressionnantes à visiter dans la vieille ville de Kotor sont les remparts de la ville. Il est presque incroyable qu'ils se dressent encore fièrement, compte tenu de tous les tremblements de terre qui ont touché cette région par le passé ; nous nous plaisons donc à dire qu'ils sont un excellent rappel de la longue histoire de la ville et des réalisations étonnantes de ses citoyens. Leur construction a commencé il y a plus de 1 200 ans, au IXe siècle, et ils ont été successivement modifiés et améliorés jusqu'au XIXe siècle ! Leur longueur totale est d'environ 4,5 kilomètres, et leur point culminant est le château de San Giovanni, qui s'élève à 260 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Ce qui rend nos murs fascinants, c'est l'endroit où ils ont été construits. Nous ne pouvons qu'imaginer comment, dans le passé, les habitants transportaient pierre par pierre pour construire la structure qui protégerait leurs vies et leurs maisons des nombreux envahisseurs qui traversaient la péninsule balkanique. C'est en escaladant les murs de la ville que vous aurez la meilleure impression ! Oui, grimper - et non pas marcher, car de la ville au sommet, il y a 1 350 marches, et il faut environ une heure et demie pour faire l'aller-retour.
Même si cela semble être beaucoup de marches, croyez-nous, la vue que vous obtenez de là vaut toute la sueur ! Pour ceux qui n'ont pas envie de monter jusqu'en haut, il y a une église Santa Maria Della Salute à mi-chemin (environ 600 marches à l'aller) où vous pouvez vous arrêter, prendre des photos à couper le souffle et profiter d'une vue incroyable sur la baie et la vieille ville en dessous de vous !
Cathédrale de Saint-Tryphon
La cathédrale Saint-Tryphon, construite en 1166, est un autre témoin de l'incroyable réussite culturelle des habitants de Kotor. Son élégante architecture romane, ses hauts clochers baroques et toutes les œuvres d'art étonnantes qui ont été soigneusement préservées à l'intérieur placent la cathédrale Saint-Tryphon parmi les églises médiévales les plus charmantes de toute la côte orientale de l'Adriatique. Non, ce n'est pas une église de plus ; c'est un monument qui reflète tout ce qui rend Kotor et le Monténégro tentants et intéressants pour tous les voyageurs !
Tout a commencé bien avant, en 809, lorsque les reliques de saint Tryphon sont arrivées à Kotor. Sur le site de l'actuelle cathédrale, il y avait une église beaucoup plus petite où les reliques étaient conservées. L'économie de Kotor étant florissante, les habitants ont voulu créer quelque chose de plus impressionnant pour leur saint patron, et c'est ainsi que la construction a commencé !
La belle pierre calcaire blanche a été façonnée en blocs, pièce par pièce. Chacun d'entre eux a trouvé sa place, et ils ont été merveilleusement assemblés pour former quelque chose qui, aujourd'hui encore, laisse tout le monde bouche bée ! Il ne s'agissait pas seulement d'un objet religieux, qui se dressait au cœur de la vieille ville de Kotor. Il a également montré à tous les marins qui venaient à Kotor que cette ville était peut-être petite, mais qu'avec les réalisations de ses habitants, elle était aussi grande que n'importe quelle ville plus importante d'Europe ! Malheureusement, cette région est sujette aux tremblements de terre, et la cathédrale n'a pas été épargnée. Elle a été endommagée à plusieurs reprises, notamment en 1667 lorsque les deux clochers se sont effondrés. Le plus récent, en 1979, a également causé quelques dégâts. Néanmoins, la cathédrale et la vieille ville de Kotor ont été entièrement restaurées et sont ouvertes à tous les visiteurs qui peuvent admirer leur beauté.
Église Saint Luka
La culture de Kotor et le mode de vie de ses habitants peuvent être merveilleusement expliqués par l'histoire de l'église Saint Luka. Cette charmante église orthodoxe mérite une place particulière parmi les autres monuments romans de notre ville. Construite en 1195, elle est l'une des rares de cet âge à subsister, et elle est encore utilisée aujourd'hui. Les habitants de la région pensent que l'église a un caractère miraculeux puisqu'elle est restée debout malgré de nombreux obstacles, des tremblements de terre désastreux et des guerres. Bien qu'elle ait subi quelques dommages, l'église est aujourd'hui presque identique à ce qu'elle était il y a plus de 820 ans ! Ce qui confère à l'église Sainte-Luka une place particulière dans le cœur des habitants, c'est le fait que pendant deux siècles, elle possédait deux autels où les catholiques romains et les chrétiens orthodoxes pouvaient prier ensemble. Ce n'est là qu'un des nombreux exemples qui illustrent l'harmonie de la vie, l'unité, non seulement entre les croyants, mais aussi entre tous les habitants du Monténégro, quelles que soient leurs différences.
Musée maritime
La ville de Kotor ne compte pas beaucoup de musées. Pourtant, c'est toute la ville qui est un musée, tant son architecture, sa culture et ses traditions sont bien conservées. Mais si vous souhaitez en savoir plus sur l'histoire de Kotor et découvrir des pièces et des objets qui vous aideront à ressentir l'atmosphère de cette ville dans le passé, la visite du musée maritime est la bonne option pour vous ! Il est situé dans le magnifique palais du XVIIIe siècle de la famille Grgurina, et le bâtiment lui-même représente une attraction. Outre la riche collection d'objets que possède ce musée, une fois que vous aurez pénétré dans le palais, vous aurez l'impression d'avoir voyagé dans le temps et d'être entré dans une toute autre dimension.
Ce palais de l'histoire conserve des maquettes de bateaux, des instruments de navigation, des portraits de grands capitaines locaux, ainsi que de beaux meubles, des œuvres d'art et des armes. Il existe un lien indéfectible entre notre ville et la porte de la mer !
Marché libre de Kotor
Comme dans de nombreuses villes du monde entier, le marché ouvert de Kotor est l'endroit idéal pour ressentir l'ambiance locale, découvrir le charme de la région et goûter à de délicieux produits locaux. C'est pourquoi, outre la visite de la vieille ville, nous pensons qu'il est très important de s'arrêter au marché vert de Kotor et de profiter pleinement de l'expérience de notre charmante ville. Il est ouvert tous les jours, de tôt le matin à 15 heures. Cependant, le samedi est le jour principal du marché, lorsque les agriculteurs de tout le Monténégro viennent proposer leurs produits. Le marché est très animé et l'on peut entendre les habitants et les vendeurs discuter joyeusement. L'atmosphère est si vivante, presque festive, que tous les habitants de Kotor se précipitent pour acheter les meilleurs morceaux de nourriture et saluer leurs voisins ou les amis qu'ils n'ont pas vus depuis longtemps. Le marché est l'endroit où les habitants se rendent chaque jour pour acheter des produits frais, mais aussi pour rester et échanger quelques mots sur les derniers événements de la ville. Détendez-vous, souriez et promenez-vous dans cette partie animée de la ville. Nous pouvons vous garantir une chose : vous n'aurez pas faim en quittant cet endroit !
Que manger à Kotor ?
La nourriture est un élément très important que chacun prend en compte lorsqu'il voyage, en particulier lorsqu'il s'agit de visiter un nouveau pays et d'en découvrir la délicieuse cuisine pour la première fois. Le dicton selon lequel l'amour passe par l'estomac est certainement vrai, et vous tombez encore plus amoureux de l'endroit que vous visitez lorsque vous goûtez quelque chose qui satisfait vos sens ! La cuisine monténégrine propose de délicieux plats méditerranéens et des fruits de mer frais qui vous laisseront bouche bée !
5 plats traditionnels à déguster à Kotor
Moules à la sauce Buzara
Depuis de nombreuses années, les moules sont consommées sur la côte du Monténégro et constituent l'une des spécialités locales les plus prisées. Grâce à l'eau de mer claire de la baie de Kotor, à de petites baies abritées des tempêtes et à quelques sources d'eau douce à proximité, c'est l'un des rares endroits de la région où l'on peut les élever.
Bien sûr, il existe de nombreuses façons de les préparer, mais ce que les locaux adorent, c'est de les cuisiner dans une sauce appelée "buzara". La buzara est une recette traditionnelle simple à base d'huile d'olive, d'ail, de persil, de tomates et de vin. Elle vous fera sans aucun doute craquer !
Il vous suffit de trouver le restaurant qui vous convient, de choisir un bon vin blanc local et d'apprendre à prononcer "buzara" !
Poisson frais grillé
Outre les moules, un autre délicieux fruit de mer à goûter absolument à Kotor est le poisson frais sur le gril ! L'odeur hypnotisante de la mer, qui est toujours présente, fait qu'il est facile pour quiconque de choisir ce plat sur le menu, surtout lorsque vous avez du poisson frais pêché quotidiennement dans la mer Adriatique, associé aux ingrédients méditerranéens les plus célèbres tels que le citron, l'huile d'olive, l'ail et le persil. Le poisson frais est d'abord grillé et, une fois cuit, si vous l'aimez ainsi, nous le recouvrons d'une sauce "marinade" composée des ingrédients susmentionnés. En guise d'accompagnement, les habitants adorent manger des feuilles de mangles et des pommes de terre bouillies. Il existe différentes sortes de poissons que l'on fait griller, mais les plus populaires sont certainement le Brancin (bar de l'Adriatique), l'Orada (daurade), le Rombun (vivaneau), le Zubatac (dentex), etc. Toutefois, si vous n'aimez pas le poisson, vous ne vous tromperez pas en optant pour le poulpe, les calamars ou les crevettes, qui proviennent tous des eaux pures de la mer Adriatique.
Jambon fumé et fromage
Même si le poisson est délicieux et populaire, surtout dans la région côtière, on peut dire que les Monténégrins sont de vrais amateurs de viande ! Si vous étiez invité dans une maison locale, la première chose que l'on mettrait sur la table serait un verre de brandy maison et une assiette de jambon fumé et de fromage local ("pršut i sir"). À Kotor, nous avons la chance d'être tout près du village de montagne de Njeguši, où est produit le plus célèbre jambon fumé local ! La tradition de sa fabrication remonte à des centaines d'années, comme pour le reste de la Méditerranée, mais dans ce village, ils ont développé leur propre façon de faire ! Ils n'ajoutent aucun additif à la viande ; ils suivent la bonne vieille recette et le processus de salage, de fumage et de séchage. L'ingrédient principal ou secret, comme ils aiment à le dire, est le microclimat ou la position géographique qui offre des conditions parfaites pour la production de cette spécialité monténégrine. Le fromage qui accompagne le jambon est un fromage de vache sec. Quelques olives sur le dessus et, si vous ne buvez pas trop de vin rouge avec, vous vous souviendrez longtemps de ces saveurs monténégrines !
Vin rouge Vranac
Lors de votre visite à Kotor et au Monténégro, vous devriez absolument goûter à notre célèbre vin rouge, le Vranac. Il est fabriqué à partir de différents raisins originaires de cette région, de sorte que la tradition viticole est vieille de plusieurs siècles ! Il existe de nombreux petits producteurs familiaux, mais aussi une entreprise publique appelée "Plantaže", qui possède l'un des plus vastes vignobles d'un seul tenant d'Europe. Ce vignoble approvisionne le Monténégro en ce type de vin rouge traditionnel.
Ce vin a remporté de nombreuses médailles et récompenses et est exporté dans le monde entier ! Sans aucun doute, le produit que tous les Monténégrins seraient fiers d'offrir à leurs invités est le vin rouge Vranac !
Krempita et gâteau de Moscou
Outre la bonne cuisine et le délicieux vin monténégrin, on peut dire que Kotor est bien connue dans la région pour une grande pâtisserie appelée "Forza". Située sur la place principale de Kotor, elle propose de nombreux délices. Mais les gâteaux Krempita et Moscow's sont les plus célèbres ; après les avoir goûtés, vous aurez certainement une dent sucrée !
La Krempita est le gâteau préféré des habitants de la région. Bien qu'il semble assez simple lorsque l'on décrit les ingrédients, sa saveur est indescriptible. Il se compose de quelques couches de pâte fine, de crème blanche et de beaucoup d'amour ! Le goût à la fois crémeux et gonflé, qui est généralement associé à des fraises, est très populaire dans toute la région, mais nous avons notre propre façon de le préparer à Kotor.
Outre la Krempita, le gâteau de Moscou est la deuxième spécialité préférée de cette pâtisserie. Des amandes, des ananas, des cerises et une délicieuse crème blanche entre de fines pâtisseries rendent ce gâteau de Moscou désirable, mais vous n'en aurez la véritable impression que lorsque vous le goûterez vous-même ! Dégustez-le en sirotant un café sur la place principale animée, et immortalisez un moment digne d'un film dans notre ville.
Sites à visiter à proximité de Kotor
Pendant votre séjour à Kotor, ne vous limitez pas ! Vous pouvez tout aussi bien explorer les environs. Le Monténégro est un petit pays, ce qui rend possible et amusante la visite de nombreux endroits différents en peu de temps ! Nous vous promettons que plus vous découvrirez notre beau Monténégro, plus vous en tomberez amoureux !
Top 5 des lieux à visiter à proximité de Kotor
Perast & Our Lady Of The Rocks
Que vous passiez quelques jours à Kotor ou que vous veniez en bateau de croisière juste pour une journée, à la recherche de l'excursion parfaite sur le rivage de Kotor, Perast et Notre-Dame des Rochers sont des endroits à ne pas manquer ! À seulement 20 minutes de route du port de Kotor, ce charmant village baroque, dont presque tous les bâtiments datent de la période du 15e au 17e siècle, se dresse fièrement et invite presque magiquement tous les visiteurs de la baie de Kotor à s'y arrêter et à profiter de sa beauté.
Comme figée dans le temps, Perast évoque encore l'époque où la République de Venise dominait cette région et où les grands capitaines locaux naviguaient dans le monde entier. Les merveilleux palais de pierre et les belles églises construits pour le village témoignent de leur renommée et de leur succès. Outre l'architecture et les histoires intéressantes sur la vie de ses marins, ce qui rend Perast si spécial, ce sont les deux petites îles qui lui font face.
La première est la magnifique île Saint-Georges, avec son monastère bénédictin et ses cyprès, qui a inspiré de nombreux poètes et peintres.
La seconde est l'île artificielle Lady of the Rocks. Pendant des siècles, les habitants ont jeté des pierres dans l'eau et coulé de vieux navires pour construire la base d'une église étonnante qui se dresse toujours à cet endroit.
Croisière en bateau dans la baie de Kotor
La baie de Kotor est un endroit étonnant que les gens décrivent de bien des façons. Certains s'étonnent qu'il s'agisse du seul fjord méditerranéen ou du fjord européen le plus méridional. D'autres sont enchantés par la façon dont les montagnes et la mer se rejoignent. Quoi qu'il en soit, la baie de Kotor ne ressemble à aucune autre baie ou golfe de la région.
Sa forme et ses vues imprenables, ses villes et villages médiévaux bien préservés, l'eau pure de la mer Adriatique, qui ressemble à un miroir les jours ensoleillés, et la présence de deux climats différents, l'un au sommet des montagnes et l'autre près de l'eau, sont les raisons pour lesquelles l'UNESCO a décidé d'inclure la baie de Kotor dans le club des plus belles baies du monde, ce qui nous rend très fiers !
La meilleure façon de découvrir et d'admirer cette œuvre de Mère Nature est de faire une excursion en bateau dans la baie. Donc, si vous décidez de séjourner à Kotor et que vous vous demandez comment passer quelques heures à l'aise, loin des routes et des foules, en dégustant un verre de vin et en apprenant tout ce qu'il y a à savoir sur cette partie spéciale et étonnante de la côte du Monténégro, une excursion en bateau dans la baie est l'option qui vous convient le mieux ! Nous sommes sûrs que vous apprécierez et que cette escapade romantique restera à jamais gravée dans votre mémoire.
Montagne Lovćen & Cetinje
Même si le littoral est la partie la plus visitée de notre pays, le Monténégro a tellement plus à offrir ! Bien qu'il s'agisse d'un petit pays, nous nous estimons chanceux car, sur son territoire, le Monténégro possède à la fois de belles plages, des villes côtières enrichies par la proximité de la mer, mais aussi de grandes montagnes avec une verdure extraordinaire, de beaux lacs et des rivières, sans lesquels votre impression du Monténégro ne serait pas complète. À seulement 45 minutes de Kotor, en empruntant l'ancienne route serpentine qui offre une vue imprenable sur toute la baie, se trouve la montagne de Lovćen, qui constitue l'un des cinq parcs nationaux du Monténégro !
Il est difficile de croire que, si près de la mer, on puisse profiter de la nature sauvage et se sentir quelque part dans les Alpes ! Non seulement il représente un refuge pour la faune et la flore du parc, mais c'est aussi l'endroit où les Monténégrins ont lutté pendant cinq cents ans pour survivre et sauver leur culture et leurs traditions de tous les conquérants qui sont passés par les Balkans.
Lorsque vous visiterez Cetinje, notre ancienne capitale royale, vous verrez des monuments et des bâtiments qui nous rappellent l'histoire impressionnante du Monténégro. Malgré les obstacles, les Monténégrins ont accompli de grandes choses et l'histoire du Royaume du Monténégro est devenue célèbre dans le monde entier. L'une des choses qui a rendu le Monténégro célèbre est le délicieux jambon fumé et le fromage du village de Njegusi. En visitant cette partie de notre pays, vous aurez un aperçu de l'histoire, de la culture et du mode de vie des Monténégrins.
Luštica et campagne
Lors d'un séjour à Kotor, l'exploration de la campagne environnante est une activité passionnante. Il existe de nombreux villages dans les environs, mais celui de Tići, sur la péninsule de Luštica, est l'un des rares où la tradition et le mode de vie local sont encore bien préservés !
Grâce au climat méditerranéen, cette région est idéale pour la production d'huile d'olive, qui était autrefois une pratique courante dans presque tous les foyers. Malheureusement, de nos jours, cette tradition est presque oubliée. Heureusement, quelques familles ont décidé de rester ici et de la préserver ! Parmi ces familles, la famille Moric est devenue célèbre pour avoir produit la première huile d'olive certifiée biologique au Monténégro, qui a remporté de nombreux prix pour notre meilleure huile d'olive ! Ils ont ouvert leur maison aux visiteurs et nous recommandons vivement de passer du temps avec ces personnes étonnantes et créatives, d'écouter l'histoire de leur vie tout en s'asseyant à côté de moulins à olives vieux de quelques centaines d'années et de goûter à différents délices préparés à la maison ! C'est un excellent moyen de passer quelques heures en dehors de la charmante mais parfois très animée Kotor.
Budva et St. Stefan
La charmante ville de Kotor est visitée par de nombreux touristes, en particulier ceux qui ne s'y arrêtent qu'une journée, tandis que leurs bateaux de croisière se reposent élégamment dans la baie de Kotor, mais l'endroit le plus populaire du Monténégro est sans aucun doute Budva et sa charmante Riviera ! L'une des principales raisons pour lesquelles cet endroit fait chavirer les cœurs est le grand nombre de plages de galets et de sable que l'on trouve dans cette partie de notre pays. Si nous ajoutons à cela l'eau extrêmement claire de la mer Adriatique et les températures agréables de mai à octobre, nous vous garantissons que vous êtes déjà accroché et que vous voulez explorer cette région ! Mais ce ne sont pas les seules choses qu'offre cette ville !
Budva est également l'une des plus anciennes colonies de cette région, comme en témoignent des traces remontant au Ve siècle avant J.-C. Illyriens, Grecs, Romains, Byzantins, Croisés, Vénitiens, Français et Autrichiens ne sont que quelques-unes des cultures qui ont laissé leur empreinte sur Budva. On peut dire que Budva reflète véritablement l'histoire de l'ensemble des Balkans.
Ses murailles sont encore debout, entourant les rues étroites et les petites places de beaux bâtiments. Dans le même temps, la vie moderne s'est doucement frayée un chemin et a installé sa contemporanéité au sein d'une histoire séculaire. Budva étant très populaire, on y trouve de nombreuses boutiques, des cafés, des restaurants et une vie nocturne fantastique ! Outre la vieille ville, à seulement 15 minutes de route de Budva, vous trouverez la célèbre île Saint Stefan. Il s'agit d'un village du XVe siècle construit sur une petite île rocheuse qui a été converti en un hôtel de luxe unique au milieu du XXe siècle ! Le charme des anciennes maisons de pêcheurs, transformées en élégantes villas, a attiré des célébrités du monde entier dans les années 60, 70 et 80 !
Claudia Schiffer, Elisabeth Taylor et Richard Burton sont quelques-uns des personnages fabuleux qui ont décidé de passer leurs vacances dans ce célèbre hôtel monténégrin. Aujourd'hui, il fait partie du célèbre Aman Resort et accueille toujours des clients du monde entier. Même si vous n'avez pas l'intention de séjourner ici, vous pouvez tout aussi bien déjeuner sur l'île, mais la photo prise depuis le point de vue ci-dessus fera l'affaire et constituera un très beau souvenir de cette partie pittoresque de notre belle côte !
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